شماره 1640 نشریه، دوشنبه 27 آبان ماه 1387 برابر با 17 نوامبر دو هزار و هشت

( بهداشت و گزارش های پزشکی، شماره 214 صفحه سوم ) بیماری التهاب روده بزرگ و عارضه  افسردگی.از : دکتر پرویز قدیریان. پژوهشگران دانشگاه وینی پگ در کانادا با بررسی 351 بیمار مبتلا به بیماری IBD و مقایسه روش زندگی و تغذیه آنها با 779 نفر از افراد سالم به این نتیجه رسیده اند که بیماریهای روده بزرگ مخصوصا بیماری التهاب روده با عارضه افسردگی رابطه دارد و شخص پس از مدتی مجبور است با این بیماری کنار آید و زندگی کند. در مقایسه با افراد سالم، بیماران مبتلا به بیماری  IBD حساس تر و افسرده تر بوده و همین موضوع سبب پیشرفت بیماری مزمن روده می شود. در چنین مواقعی هر دو بیماری باید با دقت کامل بررسی و درمان شوند. بیماری IBD  یک نوع بیماری مزمن است که رابطه مستقیم با تغذیه و عادات غذایی و همچنین روش زندگی دارد و شخص بیمار باید عوامل بروز و پیشرفت آن را به  . . . ادامه . . .

شماره 1632 نشریه، یکشنبه 19 آبان ماه 1387 برابر با 9 ماه نوامبر دو هزار و هشت

( بهداشت و گزارش های پزشکی، شماره 214 صفحه دوم ) رابطه بلندی قد و سرطان . از : دکتر پرویز قدیریان . چندین مطالعه علمی ثابت کرده اند که  افراد بلند قد بیشتر به نوعی سرطان دچار می شوند. مثلا خانم های قد بلند بیشتر از دیگران در معرض بروز سرطان سینه و روده بزرگ قرار دارند و مردان قد بلند نیز بیشتر به سرطان روده بزرگ دچار می شوند . این هفته دانشمندان انگلیسی طی بررسی جالبی بر روی بیشتر از 9 هزار نفر مرد دریافتند که مردان بلند قد نه تنها بیشتر به سرطان پروستات دچار می شوند، بلکه سرعت پیشرفت این سرطان در آنها زیادتر خواهد بود. دلیل علمی مستندی در مورد بلندی قد و بروز سرطان وجود ندارد و عده ای این رابطه را به ژن و ژنتیک و دسته ای به IGF یا عامل رشد وابسته به انسولین نسبت می دهند . . . ادامه . . .

شماره 1626 نشریه، دوشنبه سیزدهم آبان ماه 1387 برابر با 3 ماه نوامبر دو هزار و هشت

( بهداشت و گزارش های پزشکی، شماره 214 صفحه یکم ) حقایقی چند در مورد قهوه و سرطان . از : دکتر پرویز قدیریان . در پنج دهه گذشته عده ای بدون هیچ دلیل علمی و مستندی از مصرف قهوه خودداری کرده و یا مردم را تشویق می کردند که از نوشیدن قهوه دوری نمایند، ولی در دو دهه گذشته ده ها مقالات علمی و مستند که توسط پژوهشگران مراکز پزشکی سرشناس دنیا به چاپ رسیده ثابت کرده اند که مصرف مقداری قهوه در روز می تواند از بسیاری از بیماریهای مزمن مانند بیماری قند، آلزایمرز، پارکینسون و بسیاری از سرطانها جلوگیری نماید. البته نباید منکر شد که مصرف بی بند و بار قهوه می تواند سبب پوکی استخوان شده و در درصدی از مردم سبب عوارضی مانند لرزش دست، تپش قلب و بی خوابی گردد . . . ادامه . . .

شماره 1609 نشریه، آدینه 26 مهر ماه 1387 برابر با 17 اکتبر دو هزار و هشت

( بهداشت و گزارش های پزشکی، شماره 213 صفحه سوم ) مسکن ها PSA خون را کاهش می دهند . آنتی ژن مخصوص پروستات که  PSA نام گرفته و بالا بودن آن در خون علامت بروز و یا به وجود آمدن غده سرطانی در پروستات است با خوردن بعضی از مسکن های غیر استروئیدی  (NSAID) پایین می آید. پایین آمدن PSA را از دو نظر می توان تجزیه و تحلیل کرد. اول اینکه مسکن ها ممکن است سبب اشتباه نتایج آزمایش خون در مورد آنتی ژن مخصوص پروستات شده و یک نوع کاهش مصنوعی را نشان دهند و در نتیجه در تشخیص زودرس و درمان سرطان پروستات لطمه وارد کنند. در ثانی طبیعت داروهای مسکن ممکن است به طور واقعی PSA  را کاهش دهد و در نتیجه بروز سرطان پروستات را به تعویق اندازد و یا از آن جلوگیری کند. . . ادامه . . .

شماره 1601 نشریه، پنجشنبه 18 مهر ماه 1387 برابر با 9 ماه اکتبر دو هزار و هشت

( بهداشت و گزارش های پزشکی، شماره 213 صفحه دوم ) روش جدید و دقیق تر تشخیص سرطان رحم . در حال حاضر از روش  PAP Smear در سراسر دنیا برای تشخیص زودرس سرطان رحم استفاده می شود و با وجودی که زیاد دقیق نیست صرفا به خاطر اینکه روشهای دیگری وجود ندارد سالهاست که از آن استفاده می شود. اخیرا دانشمندان ایتالیایی روش جدید و دقیق تری را طرح و بررسی کرده اند که می تواند سرطان رحم را در مراحل ابتدایی و دقیق تر تشخیص دهد. در این آزمایش می توان با اندازه گیری نوعی پروتئین در بافت یا خون که P161NK4A نام دارد وجود سرطان را در رحم به وضوح تشخیص داد و یا اینکه پیش بینی کرد که امکان مبتلا شدن یک زن به این سرطان چقدر است. آزمایش  PAP Smear  به هر دلیلی نتایج نادرست و غلط هم به وجود می آورد که هم می تواند تشخیص به موقع بیماری را به تعویق انداخته و هم اشتباها بافت سالمی را سرطانی تشخیص دهد و دردسرهای . . . ادامه . . .

شماره 1595 نشریه، آدینه دوازدهم مهر ماه 1387 برابر با 3 ماه اکتبر دو هزار و هشت

( بهداشت و گزارش های پزشکی، شماره 213 صفحه یکم ) برگ زیتون و فشار خون . از : دکتر پرویز قدیریان طب سنتی کشورهای جهان، مخصوصا خاورمیانه و مدیترانه حاکی از استفاده برگ زیتون . برگ زیتون در درمان و پیشگیری بسیاری از بیماریها است. شواهدی وجود دارند که بشر بیشتر از یک هزار سال قبل به خواص دارویی برگ زیتون و خواص غذایی زیتون و روغن زیتون پی برده بود و از آنها استفاده می کرد.  در برگ زیتون ترکیبات شیمیایی مختلفی وجود دارد که می توانند مواد سرطانزا را در بدن غیر فعال کنند و با داشتن آنتی اکسیدانهای قوی از صدمه سلولها توسط رادیکالهای آزاد جلوگیری نمایند.  برگ زیتون و عصاره ی آن سبب تقویت سیستم دفاعی بدن شده، فشار خون و کلسترول بالا را کاهش می دهد. در ضمن به خاطر داشتن خاصیت آنتی بیوتیکی می تواند از بروز و پیشرفت عفونت های مختلف در بدن جلوگیری نماید. در طب سنتی از برگ زیتون برای درمان  . . . ادامه . . .

شماره 1579 نشریه، چهارشنبه 27 شهریور ماه 1387 برابر با 17 سپتامبر دو هزار و هشت

( بهداشت و گزارش های پزشکی، شماره 212 صفحه سوم ) کشتار فشار خون بالا و عوارض آن در کشورهای جهان سوم . از : دکتر پرویز قدیریان. بیشتر از 80 درصد مرگ و میرهای زودرس به علت عارضه فشار خون و عوارض مربوط به آن در کشورهای جهان سوم و در حال رشد به وقوع می پیوندد. طبق آمار موجود در سال 2001 حدود هشت میلیون نفر در این دسته از کشورها جانشان را از دست دادند که علت اصلی آن فشار خون بالا و سکته های قلبی و مغزی بوده است. متاسفانه 80 درصد این مرگ و میرها در خانواده های کم درآمد اتفاق افتاده و اکثرا در سنین 45 تا 69 سال به وقوع پیوسته است. این آمار نشان می دهد که میزان مرگ و میر به علت فشار خون بالا و عوارض آن در کشورهای جهان سوم خیلی بالاتر از کشورهای صنعتی است. مثلا رقم مرگ و میر به علت فشار خون بالا در کشور تانزانیا 6 برابر انگلستان . . . ادامه . . .

شماره 1571 نشریه، سه شنبه 19 شهریور ماه 1387 برابر با 9 ماه سپتامبر دو هزار و هشت

( بهداشت و گزارش های پزشکی، شماره 212 صفحه دوم ) رنگ های مصنوعی موی سر و سرطان . از : دکتر پرویز قدیریان به طور کلی حدود 75 درصد خانمها در طول عمر خود  از رنگهای مصنوعی برای رنگ کردن موی سر استفاده می کنند و این رقم برای آقایان 10 درصد گزارش شده است. تا به حال ده ها مقاله علمی رابطه مصرف رنگهای مصنوعی موی سر و سرطانهای خون، سینه، لنفاوی، مثانه، سرطان پوست و بیماری هوچکین و غیره را گزارش کرده اند.  رنگهایی که تا قبل از 1980 به مصرف می رسید حاوی مقدار قابل توجهی مواد سرطانزا بود ولی پس از آن تاریخ به علت چاپ مقالات علمی در این رابطه رنگهای بی خطرتری به بازار آمده اند.  به طور کلی رنگهای تیره که از TAR ذغال سنگ درست شده اند خطرناک تر از رنگهای دیگر گزارش شده است و ممکن است ساختار ژنتیک شخصی که رنگ مو را استفاده می کند نیز نقشی در به  . . . ادامه . . .

شماره 1565 نشریه، چهارشنبه سیزدهم شهریور 1387 برابر با 3 ماه سپتامبر دو هزار و هشت

( بهداشت و گزارش های پزشکی، شماره 212 صفحه یکم ) شناسائی 21 ژن مسئول بیماری  CROHN  روده . از : دکتر پرویز قدیریان، گروهی از پژوهشگران کشورهای کانادا، آمریکا و اروپا پس از سالها تلاش در مورد شناسایی علل بروز و پیشرفت بیماری مزمن روده به نام CROHN’s Disease موفق شدند 21 نوع ژن مسئول این بیماری را شناسایی کنند که خبر بسیار مهم و امیدوارکننده ای است.  قبلا 9 ژن دیگر شناسایی شده بودند که در یکی از مطالب تغذیه و بهداشت خانواده شهروند به اطلاع خوانندگان عزیز رسید. نتیجه این بررسی جالب که در ژورنال علمی  Nature Genetics به چاپ رسیده زمینه را برای تحقیقات بعدی و در نهایت پیشگیری و درمان این بیماری مزمن و خسته کننده آماده کرده است. این بیماری که همراه است با نوعی التهاب روده دارای رژیم غذایی سختی است و در موقع حمله بیماری شخص قادر  نخواهد بود به زندگی روزانه خود . . . ادامه . . .

شماره 1548 نشریه، یکشنبه 27 مرداد 1387 برابر با 17 آگست دو هزار و هشت

( بهداشت و گزارش های پزشکی، شماره 211 صفحه سوم ) میزان بروز بیماری مزمن کلیه به شدت رو به افزایش است . گزارش علمی مستندی نشان می دهد بیماری مزمن کلیه و مرگ و میر مربوط به آن رو به افزایش است. در یک بررسی حدود نیم میلیون نفر در سنین بالاتر از 20 سال شرکت کرده و 13 سال پیگیری شده اند. از این عده دوازده درصد به بیماری مزمن کلیه دچار شده اند و 83 درصد آنها جانشان را به خاطر این بیماری از دست داده اند که 45 درصد آن قبل از سن 65 سالگی اتفاق افتاده است.
رقم بروز بیماری مزمن کلیه و مرگ و میر به علت آن در افرادی که وضع اقتصادی نامساعدی داشتند بیشتر از دیگران گزارش شده که خود نشانگر رابطه روش زندگی و عوامل مربوط به آن در بروز بیماری است. البته افرادی که به بیماری قند و عارضه فشار خون بالا دچار هستند بیشتر در معرض بروز بیماری مزمن. . . ادامه . . .

شماره 1540 نشریه، شنبه 19 مرداد ماه 1387 برابر با 9 آگست دو هزار و هشت

( بهداشت و گزارش های پزشکی، شماره 211 صفحه دوم ) بالا بودن گلوکز خون امکان شکستن استخوانها را کاهش می دهد
در یک بررسی پزشکی توسط دانشمندان سوئدی معلوم گردید افراد میانسالی که میزان قند خونشان بالا است کمتر به عارضه شکستن استخوانها دچار می شوند. این یافته ی جدید باعث تعجب پزشکان و متخصصان بیماری قند گردیده، زیرا قبلا ثابت شده بود که بین بیماری قند و شکستن استخوانها رابطه مستقیمی وجود دارد.
در این بررسی مخصوص، 34 هزار نفر مرد و زن میانسال شرکت کرده و مدتها پیگیری و مطالعه شده اند. این گروه تحقیقاتی معتقدند که در افراد مبتلا به بیماری قند نوعی اختلال در متابولیسم انسولین وجود دارد که به آن InsulinResistant می گویند. در این عارضه غده پانکراس . . . ادامه . . .

شماره 1534 نشریه، یکشنبه سیزدهم مرداد 1387 برابر با 3 آگست دو هزار و هشت

( بهداشت و گزارش های پزشکی، شماره 211 صفحه اول ) از دست دادن ناگهانی حس شنوایی سکته مغزی را پیش بینی می کند . پژوهشگران تایوانی با مطالعه 1423 نفر از بیمارانی که به علت از دست دادن حس شنوایی خود به طور ناگهانی بستری شده بودند دریافتند که این عارضه بروز سکته مغزی را پیش بینی نموده و اگر به هر وسیله ای پیشگیری نشود این دسته از افراد یک و نیم برابر دیگران در معرض بروز سکته مغزی قرار دارند. این افراد با حدود 6700 نفر از افرادی که سالم بودند مقایسه شده اند. این اولین گزارشی است که رابطه ی از دست دادن حس شنوایی را با بروز سکته مغزی مطرح می کند. در این صورت افرادی که ناگهانی حس شنوایی خود را از دست می دهند، مخصوصا افراد مسن و افرادی که به بعضی از بیماریهای مزمن مانند فشار خون بالا، بیماری قند و بیماریهای قلبی دچار هستند بلافاصله به پزشک متخصص مراجعه نمایند و در صورت امکان از بروز سکته مغزی جلوگیری کنند. . . ادامه . . .

شماره 1517 نشریه، پنجشنبه 27 تیر 1387 برابر با 17 ژوئیه دو هزار و هشت

( بهداشت و گزارش های پزشکی، شماره 210 صفحه سوم ) ماده شیمیایی سرطانزایAcrylamide در غذا . ماده سرطانزای Acrylamideکه در اثر حرارت و سرخ کردن غذا در درجه حرارت بالا به وجود می آید یکی دیگر از مواد نو شناخته ولی قدیمی است که می تواند سبب بسیاری از سرطانها شود. غذاهایی مانند سیب زمینی سرخ شده(French Fries)، Chipsسیب زمینی، بعضی از نان ها و غذاهای سوخته مانند کباب و ته دیگ و غیره و حتی قهوه سوخته حاوی مقداری از این ماده شیمیایی هستند. در ضمن Acrylamideتهیه شده در لابراتورها نقشی در صنعت آرایش و زیبایی، پلاستیک سازی و بسته بندی کالاها دارد و به کار می رود. شاید این ماده شیمیایی سرطانزا از روز اول که بشر روش پختن و گرم کردن غذا را آموخت در رژیم غذایی اش وجود داشته، ولی اخیرا و درعلم مدرن دانشمندان به تدریج این ماده شیمیایی را شناسایی نموده و به عملکرد آن در بدن پی برده اند. . . . ادامه . . .

شماره 1509 نشریه، چهارشنبه 19 تیر ماه 1387 برابر با 9 ژوئیه دو هزار و هشت

( بهداشت و گزارش های پزشکی، شماره 210 صفحه دوم ) رابطه مصرف ماهی خام و سرطان کبد . یکی از عادات غذایی مردم آسیای جنوب شرقی خوردن ماهی خام است. اخیرا پژوهشگران تایلندی طی بررسی جالبی بر روی عادات غذایی مردم تایلند دریافتند که خوردن ماهی خام به علت داشتن انگل هایی می تواند سبب بروز سرطان کبد شود. مهمترین نوع این انگل Fluke نام دارد که در آب رودخانه ها زندگی می کند و وارد بدن ماهی ها شده و در نتیجه به همراه رژیم غذایی وارد بدن انسان شده و در عده ای منجر به سرطان کبد می شود. در این بررسی ثابت شده که حدود یک درصد از افرادی که به این انگل آلوده هستند در نهایت به سرطان کبد دچار می شوند. فقط در کشور تایلند طبق آمار موجود بیشتر از 6 میلیون نفر به این انگل آلوده هستند و در مجموع درصد بالایی از مردم کشورهای آسیای جنوب شرقی باید به این انگل آلوده باشند . . . ادامه . . .

شماره 1503 نشریه، پنجشنبه سیزدهم تیر 1387 برابر با 3 ژوئیه دو هزار و هشت

( بهداشت و گزارش های پزشکی، شماره 210 صفحه یکم ) گریپ فروت بروز سرطان سینه را افزایش می دهد  . این هفته اکثر رسانه های جمعی خبر رابطه مصرف گریپ فروت و افزایش بروز سرطان سینه را با آب و تابی بی نظیر گزارش کردند. این نتیجه بررسی پژوهشگران آمریکایی است که در مجله British Journal of Cancer به چاپ رسیده است. در این بررسی پژوهشگران 50 هزار زن را به مدت 20 سال زیر مطالعه و پیگیری قرار داده و دریافتند که در این مدت 1657 نفر به سرطان سینه دچار شده اند. روش زندگی و تغذیه و عوامل مربوط به آن به دقت مطالعه گردیده و در نهایت نشانگر آن است خانم هایی که هر روز حدود یک چهارم میوه گریپ فروت مصرف می کردند 30 درصد بیشتر از آنهایی که چنین نمی کردند به سرطان سینه دچار شده اند. البته باید اضافه کرد که همه این خانم ها یائسه بوده و در ضمن هورمون مصنوعی برای پیشگیری عوارض یائسگی مانند گر گرفتن و عرق کردن و همچنین برای جلوگیری از بروز استئوپوروز یا پوکی استخوان استفاده می کرده اند.
ما می دانیم که در گریپ فروت ماده ای به نام Dihdroxybergamottin وجود دارد که اثر آنزیمی به نام Cytochrom (Cyp3A4) را که در روده کوچک ترشح می شود و کارش متابولیسم مواد شیمیایی مانند داروها است . . . ادامه . . .

شماره 1487 نشریه، سه شنبه 28 خرداد 1387 برابر با 17 ژوئن دو هزار و هشت

( بهداشت و گزارش های پزشکی، شماره 209 صفحه دوم ) مصرف هفته ای 7 عدد تخم مرغ امکان بروز بیماری قند را 23 درصد افزایش می دهد. در یک مطالعه جدید توسط پژوهشگران دانشگاه هاروارد در بوستون نشان می دهد که خوردن حدود 7 تخم مرغ در هفته نه تنها امکان بروز بیماری قند را افزایش می دهد، بلکه شخص را در معرض خطر مرگ قرار می دهد. در این بررسی 21 هزار نفر شرکت کرده اند و همگی به مدت 20 سال پیگیری شده اند و روش زندگی و عادت غذایی افراد تحت بررسی در طول پژوهش به دقت مطالعه و تجزیه و تحلیل شده است. باید اضافه کرد که همه شرکت کنندگان این بررسی را پزشکان مرد تشکیل داده و هر ساله از آنها آزمایش خون و معاینات پزشکی به عمل آمده است.
جالب اینکه مصرف تخم مرغ در این افراد رابطه ای با بیماری های قلبی و سکته مغزی نداشته، ولی به طور کلی مصرف حداقل 7 عدد تخم مرغ در هفته امکان بروز دیابت یا بیماری قند را تا 23 درصد افزایش داده و میزان مرگ و میر را به طور کلی بالا برده است، مخصوصا در آنهایی که قبلا به بیماری قند دچار بوده و تخم مرغ هم مصرف می کردند.