|
 دكتر
پرويز قديريان استاد دانشگاه مونتريال در تغذیه و استاد دانشگاه
مک گیل در سرطان شناسی و كارشناس سازمان بهداشت جهاني است.
|
|
|
دیابت
امکان بروز بیماری آلزایمرز را افزایش می دهد
 پژوهشگران
کشور سوئد اعلان کردند که افرادی که در میانسالی به بیماری قند
دچار می شوند بیشتر در معرض بروز بیماریهای آلزایمرز قرار دارند،
زیرا بود و نبود انسولین در این افراد سبب ناهنجاریهای عروق نیز می
شود.
در یک پروژه
تحقیقاتی بیش از 2300 نفر مسن تر از 50 سال از نظر بیماری قند
معاینه و آزمایش شدند و به مدت 32 سال پیگیری گردیدند. در این مدت
102 نفر از آنها به بیماری آلزایمرز دچار و 292 نفر هم به نوعی
عارضه فراموشی مبتلا شدند. با مراجعه به پرونده پزشکی آنها و نتایج
آزمایش خون در ابتدای بررسی معلوم گردید که افرادی که دیابت دارند
یک و نیم برابر آنهایی که دیابت ندارند به بیماری آلزایمرز دچار می
شوند که رقمی است بسیار بزرگ و نگران کننده. در ضمن در افرادی که
دیابت دارند و در عین حال دارای فشار خون، کلسترول بالا و وزن زیاد
هستند این رقم خیلی بالاتر است. این تحقیق علمی به وضوح ثابت می
کند که خلل در عملکرد و ترشح انسولین می تواند سبب ناهنجاریهای
غیرقابل برگشت عروق مغز شود و در نتیجه عوارض فراموشی، مخصوصا
آلزایمرز به وجود آورد.
پروژه
تحقیقاتی دیگر که نتایج آن با نتایج بررسی ذکر شده در بالا به چاپ
رسیده همچنین ثابت می کند که افسردگی مزمن نیز می تواند در بروز و
پیشرفت آلزایمرز نقش داشته باشد، زیرا عارضه افسردگی سبب کوچکی
بعضی از قسمت های مغز می شود و نتیجه زمینه را برای بروز بیماری
آلزایمرز آماده می کند. در بررسی دوم حدود 480 نفر از افراد مسن
(60 تا 90 ساله) که هیچ علامت و نشانه عوارض فراموشی نداشتند بررسی
گردیده اند. از این عده 134 نفر به بیماری افسردگی دچار شده و 33
نفر آنها در نهایت به بیماری آلزایمرز مبتلا شده اند. به عبارت
دیگر افرادی که به عارضه یا بیماری افسردگی دچار هستند 5/2 برابر
دیگران در معرض بروز بیماری آلزایمرز قرار دارند. جالب اینکه
افرادی که قبل از سن 60 سالگی به عارضه افسردگی دچار بودند چهار
برابر دیگران در معرض بروز بیماری آلزایمرز قرار داشتند. دانشمندان
معتقدند که افسردگی می تواند سبب بروز آلزایمرز شده و در عین حال
یکی از عوارض این بیماری باشد.
از این دو
پروژه تحقیقاتی جالب می شود نتیجه گرفت و توصیه کرد که اگر به
بیماری دیابت دچار هستید و یا درگیر عارضه افسردگی هستید مراقب آن
باشید که به بیماری آلزایمرز دچار نشوید. با دوری از عواملی که
باعث این بیماری خسته کننده می شود و مراجعه مرتب به پزشک متخصص می
توان تا حدودی بیماری آلزایمرز را پیشگیری کرد و یا بروز آن را به
تعویق انداخت.
یک نوع ژن
عارضه آسم شناسایی شد
تغییرات جزئی
در عملکرد ژن بر رویCH3LI
می تواند عارضه آسم را به وجود آورد، زیرا سبب آزاد شدن مقدار
زیادی از پروتئین
YKL-40
می شود که در بروز آسم موثر خواهد بود. حال دانشمندان طی بررسیهای
پیچیده و جالبی سعی بر این دارند که ترشح پروتئین
YKL-40را
به هر وسیله ای کنترل کرده و در حقیقت عارضهآسم را جلوگیری و درمان
نمایند.
دانشمندان
دانشگاه شیکاگو که به چنین نتایج علمی دست یافته اند معتقدند که
روزی می شود به راحتی بیماری آسم را درمان و از بروزش جلوگیری کرد.
در بدن پروتئین
YKL-40اصولا
برای دفاع و از بین بردن انگل های خطرناک ترشح می شود ولی تا به
حال کسی نمی دانست که این پروتئین در بدن انسان می تواند زمینه را
برای بروز و پیشرفت عارضه آسم آماده کند.
غذاهای
آلرژی زا
طبق گزارش
اخیر به هر دلیلی میزان بروز آلرژی در مردم رو به افزایش است و
غذاهای ذکر شده در زیر به ترتیب در بروز آلرژیهای تغذیه ای نقش
مهمی دارند:
1ـ شیر
(مخصوصا در کودکان)
2ـ تخم مرغ
3ـ بادام
زمینی
4ـ دانه های
روغنی دیگر، مانند گردو، پسته و بادام
5ـ محصولات
سویا
6ـ ماهی و
محصولات دریایی (مخصوصا در بزرگسالان)
این دسته از
غذاها درصد بالایی از آلرژیها را سبب می شوند ولی نباید فراموش کرد
که غذاهای دیگری هم می توانند در بدن عکس العمل شدید به وجود
آورند. هر ساله عده زیادی در سراسر دنیا به علت آلرژی تغذیه ای
جانشان را از دست می دهند. شناختن آنها و دوری کردن از آنها تنها
روش دور ماندن از بروز آلرژی است.
|
|
|
